Como hacer leche de coco
Autor: 
Tipo de receta: Tutorial
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Sirve: 700ml
 
Como preparar leche de coco.
Ingredientes
  • 3 tazas de coco rallado (sin azúcar)
  • 2 dátiles medjool (o 1 cucharada de miel cruda o jarabe de arce). Para diabéticos: 6 gotitas de extracto de estevia pura
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de agua filtrada tibia
Instrucciones
  1. Colocar los ingredientes en una Blendtec o licuadora de alta potencia. Licuar por 5 a 10 minutos en alta potencia.
  2. Colocar una tela para hacer queso doblada en dos en un colador grande y un recipiente profundo grande debajo.
  3. Filtrar la leche de coco, apretando con fuerza.
  4. Opcional pero recomendado: exprimir la pulpa utilizando una tella para hacer queso (ver video). De esta forma retiramos la mayor cantidad de leche posible.
  5. Servir.
Recipe by Dieta Paleo at https://dietapaleo.org/como-hacer-leche-de-coco/