Pan de banana paleo
Autor:
DietaPaleo.ORG
Tipo de receta:
Panes y confites
Tiempo de preparación:
20 mins
Tiempo de cocción:
55 mins
Tiempo total:
1 hora 15 mins
Sirve:
8
Delicioso pan de bananas bajo en azucar, libre de gluten, de lacteos y de azucar refinada. Paleo
Ingredientes
¾ taza de harina de almendra
½ taza de harina de coco
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de miel cruda o jarabe de arce
4 huevos, separados
½ cucharadita de extracto de vainilla
1½ taza de pure de banana (4 a 5 bananas)
¼ taza de nibs de cacao
2 cucharadas de leche de coco o almendra (opcional)
Instrucciones
En un recipiente profundo mezclar los ingredientes secos: harina de almendra, de coco, bicarbonato, canela.
En otro recipiente profundo mezclar las yemas, extracto de vainilla y miel. Luego agregar el pure de banana y volver a mezclar.
Agregar a la ultima mezcla los ingredientes secos y mezclar bien.
Agregar los nibs de cacao.
Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla.
Si la mezcla esta muy seca, agregar 1 a 2 cucharadas de leche de coco o de almendra.
Colocar papel para horno en un
molde de pan de 8x4 pulgadas.
Hornear a 190 grados por 45 a 55 minutos, o hasta que un palillo insertado en medio salga limpio.
Dejar enfriar por 20 minutos antes de retirarlo del molde.
Recipe by
Dieta Paleo
at https://dietapaleo.org/pan-de-banana-paleo/
3.2.2265