Galletas Paleo con Mantequilla de nueces
Autor:
DietaPaleo.ORG
Tiempo de preparación:
10 mins
Tiempo de cocción:
15 mins
Tiempo total:
25 mins
Sirve:
12 galletas
Ingredientes
un "huevo de lino" : 6.5 gr o 1 cucharada de
semilla de lino molida
y 37 ml o 2½ cucharadas de agua tibia. Se puede reemplazar por 1 huevo de gallina
1 taza o 240 gr de mantequilla de nueces (
almendras
, anacardos, o semillas de girasol)
⅓ taza o 80ml de
jarabe de arce
o ¼ taza de miel cruda
½ cucharadita de
extracto de vainilla
½ cucharadita de
bicarbonato de soda
½ cucharadita de
polvo de hornear o levadura en polvo
pizca de sal
½ taza o 45 gr de trozos de nueces picadas (yo usé láminas de almendras)
¼ taza de
nibs de cacao
(opcional, se puede reemplazar por chispas de chocolate)
Instrucciones
Para preparar el "huevo de lino": En un recipiente pequeño colocar la semilla de lino molida y el agua. Revolver y dejar reposar por unos 5 minutos.
Calentar el horno a 180 C o 350 F.
En un recipiente profundo grande, mezclar todos los ingredientes.
En un recipiente plano para horno, colocar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla dejando unos 4 cm de espacio entre cada una.
Hornear por 10 a 15 minutos.
Recipe by
Dieta Paleo
at https://dietapaleo.org/galletas-paleo-con-mantequilla-de-nueces/
3.2.2925