Jarabe de sauco casero, especial para fortalecer al sistema inmunologico!
Ingredientes
2½ tazas de agua filtrada
½ taza de bayas de saucos secos*
1 pedazo de 2cm aproximadamente de jengibre fresco
⅓ taza de miel cruda
jugo de medio limón
Instrucciones
En un recipiente grande, calentar el agua con las bayas y el jengibre, a fuego medio-alto, hasta que alcance el hervor.
Una vez que haya hervido, reducir el fuego al mínimo, y mantener a esta temperatura por unos 20 minutos.Una parte del agua se habra evaporado para entonces. Retirar del fuego.
Con un colador pequeño, o una telilla para hacer queso, colar la preparación.
Cuando el liquido ya no este caliente, agregar la miel cruda y el jugo de limon, y mezclar.
Se puede almacenar en una botellita de vidrio en el refrigerador en los meses de verano o en un lugar seco en los meses de invierno.
Notas
*Para los/las afortunados/as que tienen acceso al sauco fresco, simplemente se remueven los frutos de las ramas, y se prepara siguiendo las mismas instrucciones, excepto por la cantidad de agua, que es lo unico que varia. Utilizar aproximadamente 1½ taza.
Recipe by Dieta Paleo at https://dietapaleo.org/como-hacer-jarabe-de-sauco-para-la-gripe/