Helado de bananas fritas
Autor:
Kelly Brozyna
Tipo de receta:
Postres
Tiempo de preparación:
15 mins
Tiempo de cocción:
10 mins
Tiempo total:
25 mins
Sirve:
4 tazas
Helado de banas fritas- cortesía del libro "Dairy Free Ice Cream" de Kelly Brozyna
Ingredientes
2 cucharadas de
ghee
2 bananas maduras, a temperatura ambiente
⅓ taza de
azúcar de coco,
molida finamente en un molinillo
1 lata (13.5 onzas) de
leche de coco
con toda su grasa
2 cucharadas de agua
1 taza de
leche de almendra
, anacardo/semilla de marañón, o semilla de hemp
2 cucharaditas de
extracto de vainilla
2 cucharaditas de jugo de limón
1 pizca grande de sal
Instrucciones
Calentar una sartén de 12 pulgadas a fuego medio y agregar el ghee.
Cortar las bananas en pedazos de ½ pulgada y colocarlas en la sartén. No molestarlas por 3 minutos.
Dar vuelta las bananas, y no molestarlas por otros 3 minutos.
Colocar las bananas doradas, azúcar de coco, y leche de coco en una licuadora.
Utilizando un guante para hornos, agregar el agua a la sartén y moverla. Esto libera el sabor tostado que ha quedado en la sartén.
Agregar el agua de la sartén a la licuadora, luego licuar hasta una consitencia lisa.
Agregar la leche de almendra, anacardo, o hemp, extracto de vainilla, jugo de limón, y sal. Licuar hasta que quede todo bien mezclado.
Congelar por una hora, o refrigerar hasta que quede frío.
Colocar el contenido en una maquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
Comer inmediatamente o congelar hasta que quede duro para obtener cucharadas lindas.
Recipe by
Dieta Paleo
at https://dietapaleo.org/dairy-free-ice-cream-receta-resena-y-sorteo/
3.2.2807