Torta/ tarta de frutillas /fresas. Paleo
Autor:
DietaPaleo.ORG
Tipo de receta:
Postres
Tiempo de preparación:
15 mins
Tiempo de cocción:
50 mins
Tiempo total:
1 hora 5 mins
Sirve:
8
Deliciosa torta/tarta de frutillas/ fresas libre de gluten, lactosa y azucar refinada
Ingredientes
4¾ tazas de harina de almendra
3 cucharadas de harina de coco
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
7 huevos, claras separadas de las yemas
½ taza y 3 cucharadas de aceite de coco liquido
1 taza de jarabe de arce
jugo de medio limón
½ cucharada de esencia de vainilla
1 taza de frutillas o fresas picadas
Instrucciones
En un recipiente profundo mezclar todos los ingredientes secos.
En una procesadora de comidas colocar: las yemas de huevo, aceite de coco, jarabe de arce, jugo de limon, y esencia de vainilla.
Pulsar hasta que los ingredientes queden bien combinados. (Aproximadamente 130 segundos)
Agregar los ingredientes secos a la procesadora de comidas y volver a mezclar, pulsando unas 3 o 4 veces.
Colocar la preparación en un recipiente profundo grande.
Batir las claras a punto nieve. Agregarlas a la preparacion y mezclar.
Por ultimo, agregar las frutillas/ fresas picadas y mezclar suavemente.
Colocar la preparación en un
molde para tortas/tartas como éste
(o en dos moldes de
9 pulgadas de diametro como éste
, o tambien en
moldes de cupcakes como éste
. Los tiempos de cocción serán diferente en cada caso). Es muy importante que el molde a utilizar este bien engrasado con aceite de coco y si es posible con papel para hornear.
Hornear a 180 grados por 50 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de retirar del molde.
Servir con frutillas/ fresas frescas y/o
ésta cobertura
.
Notas
Pueden ser preparadas como:
-
cupcakes / tortitas/ magdalenas
. Sirve 16 cupcakes.
- torta/ tarta/ pastel de cumpleaños.
En dos moldes de 9 pulgadas o 23 cm de diametro.
Recipe by
Dieta Paleo
at https://dietapaleo.org/torta-de-frutilla-paleo/
3.2.2310