Prepara una bandeja o charola para hornear con borde con papel para hornear (papel pergamino) y coloca el salmón, con la piel hacia abajo. Sazona el salmón generosamente con sal y pimienta.
Coloca las alcaparras sobre el salmón, luego el limón cortado y el tomillo (puedes sustituir el tomillo con tu hierba fresca preferida si así lo prefieres). Rocía con el aceite de oliva.
Coloca la bandeja dentro del horno frío, luego enciéndelo a 400 °F. Hornea durante 25 minutos. Sirve apenas esté listo.
Recipe by Dieta Paleo at https://dietapaleo.org/salmon-horneado-con-limon-y-tomillo/