Imagen ilustrativa para la primera receta
Para hoy les tenemos dos opciones para preparar crema agria, versión Paleo 🙂 Mantener la crema refrigerada. Puede conservarse hasta por 2 semanas.
Si necesitas la receta de la mayonesa Paleo, la tenemos disponible en nuestro recetario.
Crema Agria Paleo
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Básicos de la cocina paleo
Ingredientes
- Primera receta
- 1 lata de leche de coco (13.66 oz), con 100% de su grasa
- 2 cucharadas de jugo de limĂłn fresco
- ÂĽ de cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- â…› cucharadita de sal de mar
Segunda receta- ½ taza de mayonesa paleo
- ½ taza de leche de coco sin azúcar (igual una con 100% de grasa)
- ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 2 dientes de ajo, finamente picados
Instrucciones
- Coloca la lata de leche de coco en la nevera para que se enfrĂe durante toda una noche.
- Cuidadosamente gira la lata al revés (sin agitarla) y usa un abrelatas para quitar la parte inferior de la lata que ahora está hacia arriba.
- Escurre el lĂquido (puedes reservarlo en un recipiente y utilizarlo para otra cosa) y coloca la crema de coco (la cual será el sobrante despuĂ©s de escurrir el lĂquido) en un procesador de alimentos o en una licuadora.
- Agrega el jugo de limón, el vinagre y la sal de mar. Mezcla hasta que esté suave. Prueba la crema y agrega más sal si deseas.
Instrucciones para la segunda receta - Combina todos los ingredientes en un tazĂłn mediano y bate hasta combinarlos.
- Refrigera durante 1 hora o más para espesar la mezcla.
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