Dieta Paleo

Centro de Informacion Sobre la Dieta Paleo

  • DESAFIO
  • Recetario
  • Recetas Paleo
  • INFORMACION PALEO
  • VIDA LIBRE DE QUIMICOS
    • ACEITES ESENCIALES
  • Productos
Estás aquí: Inicio/Recetas Paleo/Postres/“The Autoinmune Paleo Cookbook”- Reseña y receta

“The Autoinmune Paleo Cookbook”- Reseña y receta

Deja un comentario

AIPCookbookCover

El Protocolo Autoinmune Paleo ha ido creciendo muchísimo en los últimos meses. Si no conoces de qué se trata este Protocolo, podrás ver en qué consiste aquí, qué alimentos están incluidos aquí, y aprender sobre cómo reintroducir los alimentos a tu dieta aquí. Tengo el honor de compartir con toda la comunidad paleo en español este excelente recurso para el Protocolo Autoinmune Paleo y también una receta!.

Se trata de un precioso libro llamado “The Autoinmune Paleo Cookbook” (Recetario Autoinmune Paleo) por la extraordinaria Mickey Trescott del sitio web “AutoinmunePaleo. La buena noticia para todos los lectores internacionales es que no solo está disponible en formato tapa dura pero también en formato digital! Con el formato digital tendrás acceso inmediato al libro sin los costos de envío. Esta es la tapa de la versión digital, pero el contenido es el mismo.

autoinmune-paleo-cookbook-digital

Este libro te ayudará a navegar el Protocolo Autoinmune, ya que trae mucha información básica para poder llevarlo a cabo. Las fotografías son bellísimas y todas las recetas son fáciles de seguir. Mickey ha compartido una lista de comidas para sanar el intestino y ha incluido las recetas que necesitas preparar si estás en la busqueda de una buena salud: comidas tradicionalmente fermentadas, caldo de huesos, productos con coco, entre otras. Encontrarás también consejos prácticos e ideas para el desayuno y para cocinar en cantidad.

Necesitas un plan de comidas para empezar con el Protocolo Autoinmune? Mickey ya lo ha hecho por tí, e incluso la lista para el supermercado!

Las recetas están divididas en:

– Aperitivos y bocadillos (snacks)

– Bebidas

– Salsas y condimentos

– Sopas y estofados

– Vegetales

– Aves

– Comida de mar

– Carne vacuna y cordero

– Dulces caprichos

Como lo mencioné en la introducción, este libro es un excelente recurso si estás interesado/a en el Protocolo Autoinmune Paleo!coconutraspberrycheesecake

Gracias Mickey por dejarme compartir una de tus recetas con todos los seguidores de DietaPaleo.ORG.

Raspberry- Coconut "Cheesecake"
 
Imprimir
Tiempo de preparación
1 hora
Tiempo de cocción
24 mins
Tiempo total
1 hora 24 mins
 
Receta para un postre del Protocolo Autoinmune Paleo. Cortesía de Mickey Trescott
Autor: Mickey Trescott- "The Autoinmune Paleo Cookbook"
Tipo de receta: Postres
Sirve: 12
Ingredientes
  • Para la masa:
  • 3 tazas de dátiles, sin semilla y remojadas previamente por 5 min en agua tibia
  • 1 taza de aceite de coco
  • ⅓ taza de harina de coco
  • ⅓ taza de láminas u hojas de coco (sin azúcar)
  • ⅛ cucharadita de sal
  • Para el relleno:
  • 1½ taza de Concentrado de Coco
  • 1½ taza de miel
  • 1 taza de aceite de coco
  • 4 tazas de frambuesas congeladas
  • 6 cucharadas de harina o almidón de yuca/mandioca
  • 1½ cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
  • ¼ cucharadita de sal
  • Para guarnición:
  • láminas de coco
  • frambuesas frescas
Instrucciones
  1. Calienta el horno a 325 grados F.
  2. Para preparar la masa, cuela los dátiles (tira el agua) y colócalos en una procesadora de comidas o en una licuadora de alta potencia con el aceite de coco derretido. Procesa por 30 segundos o hasta formar una pasta. Nota: si estás usando una licuadora normal, tendrás que parar y limpiar los costados, y el aceite quizás no se mezcle completamente con las dátiles, pero la masa igualmente saldrá bien.
  3. Combina la harina de coco, láminas de coco, y sal en un recipiente profundo. Agrega la pasta de dátiles y mezcla bien. Coloca la mezcla en un molde redondo desarmable con aro de resorte de 8 pulgadas, presionando firmemente. Utiliza una espátula para limpiar el borde de tu molde, en donde la masa hace contacto con el molde. Hornea por 30 a 35 mnutos, hasta que la masa se vuelva marrón y se endurezca un poquito. La textura será suave hasta que termine de enfriarse. Coloca a un lado mientras preparas el relleno.
  4. Ablanda el concentrado de coco y la miel en baño maría con agua tibia por unos minutos.
  5. Para el relleno, combina el concentrado de coco, miel, aceite de coco, y frambuesas congeladas a fuego bajo. Mezcla hasta que las frambuesas ya no estén congeladas y la mezcla esté tibia, unos 5 minutos. Transfiere la mezcla a una licuadora y agregar el almidón de yuca/mandioca, extracto de vainilla, y sal. Mezcla a alta potencia por como un minuto, hasta que quede completamente combinado. Cuidadosamente agrega esta mezcla encima de tu masa horneada.
  6. Coloca en el refrigerador sin molestar por al menos 12 horas para dejar que la "cheesecake" se enfríe y se solidifique completamente. Cuando esté lista, cuidadosamente remueve el aro de tu molde desarmable.
  7. Decora la "cheesecake" con láminas de coco y frambuesas frescas (como en la foto)
3.2.2807

Si deseas conseguir una copia de este libro estas son tus opciones:

– Amazon.COM (formato tapa dura)

– Amazon.ES (formato tapa dura)

Compártelo...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Google+
Google+

Archivada en: Postres, Protocolo Autoinmune Paleo, Recetas Paleo, Recursos para la Dieta Paleo, Reseñas de libros paleo Etiquetada con: protocolo autoinmune paleo, recetas con coco, recetas protocolo autoinmune paleo

« Como hacer kefir de agua de coco
Comunidad Dieta Paleo: Rollitos de Carne con Espinaca »

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe:  

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Recetas más populares

Como hacer leche de coco     Crepes Paleo   Magdalenas Paleo

Cuidado capilar Paleo 100% Natural – No poo y Crudo

Morrocco Method

Cuidado corporal Orgánico, Sin gluten, Paleo

Tweets by @LaDietaPaleo

Menciones legales

Descargo de responsabilidad
 
Política de divulgación de afiliados
 
Derechos del autor
 
Politicas de privacidad
 
Afiliados

Etiquetas

aceite de coco acne almendra almuerzo alzheimer batidos beneficios carbohidratos carne cena chocolate coco comida fermentada crossfit cumpleanos cupcakes desayuno dieta paleo esclerosis multiple estilo de vida ancestral familias paleo grasas saludables ingredientes paleo leche de coco niños paleo paleo y enfermedades pan paleo parkinson pollo postres protocolo autoinmune paleo recetas faciles recetas paleo recetas para niños recetas protocolo autoinmune paleo recetas sencillas reseñas sorteos testimonios tortitas tutoriales vegetales verduras vida libre de quimicos zucchini

Archivos

Paginas Interesantes

Categorías

Contacto

DietaPaleo.org
Envíame un Correo

Comentarios Recientes

  • Qué es la kombucha y sus beneficios para la salud (86)
    • Graciela { Hola Montse. Acaba de conseguir un scoby y mañana mismo me pongo hacer mi primera kombucha. Solo probe una kombucha de una tienda naturista que... } – Feb 11, 11:50 AM
    • Fabian { Igual mi hijo tiene renitis aguda, alergia es recomendable tomar kombucha para que mejore su salud? } – Feb 09, 7:21 AM
  • Polvo de hornear Paleo- Levadura en Polvo Paleo (6)
    • Maggie { Que gran idea!!! Lo voy a preparar } – Feb 10, 7:26 PM
  • Pan de Canela con Pasas y Nueces (2)
    • Mayra Guzmán { Excelente receta muy sencilla, rápido y sobretodo saludable. } – Feb 06, 11:18 AM
    • Josefina Izquierdo López { Fantástica receta... gracias. } – Feb 03, 7:03 AM
  • Que es el Kefir y sus beneficios para la salud (14)
    • Lidia Rincón Garcia. { Muy interesante; hace años no logro conseguir los búlgaros para preparar el kéfir; hay alguna forma de generarlos?? Saludos desde Morelia, Michoacán; México. Me gustaría... } – Feb 04, 3:09 AM
  • Mantequilla de almendra en la Dieta Paleo (24)
    • Equipo de DietaPaleo.ORG { Hola Oswaldo, Interesante pregunta, no sé sinceramente, pero como siempre es bueno experimentar, ¿te atreverías a hacerla a ver qué tal te queda y nos... } – Ene 31, 11:26 PM
  • Que se come, que no se come en la dieta paleo (51)
    • Equipo de DietaPaleo.ORG { Hol Erika, Gracias por tu comentario! Aquí hay varias opciones o alternativas para que puedas hacer un pan Paleo: http://test.dietapaleo.org/category/recetas-paleoliticas/panes-y-confites/ El trigo sarraceno no es... } – Ene 31, 11:19 PM
  • Sobre La Fundadora (137)
    • Andrea { Hola Luisa! Qué medico funcional te atiende? No es fácil encontrarlos. Gracias 🙂 } – Ene 31, 2:20 AM

Copryright © 2014 - Todos Los Derechos Reservados | A Kaleidoscope Global Property