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Paleo Cooking reseña, receta y sorteo

34 comentarios

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Un regalo estupendo para ti [email protected] o para algún ser querido sin duda es un buen libro. A mi me encanta recibir libros, que te lo diga mi esposo. Me encanta recibir libros educativos, de espiritualidad, de maternidad, o un buen libro de recetas. No haya nada mejor que tener un buen libro de recetas en la cocina.

El libro recetas “Paleo Cooking” de Elana Amsterdam es uno de esos libros que tiene de todo y que forma una parte esencial de toda cocina paleo. Elana siempre se ha caracterizado por crear recetas sencillas, faciles de seguir y con ingredientes simples. Este libro me ha sacado de apuros en varias ocasiones cuando me encontraba sin inspiración a la hora de cocinar para mi familia.

Encontrarás diferentes categorías con creaciones originales y nutritivas. Una de mis favoritas es la sección de Vegetales, ya que muchas veces me aburro de comer algún vegetal salteado en ghee o aceite de coco y necesito de una opción nueva y creativa para comerlo con el gusto que se merece.

La sección de Entradas ofrece deliciosas opciones para variar tus comidas, y de la sección de postres ni hablemos. Helados caseros cremosos, brownie sin harina, galleta de chocolate y menta… se me hace agua la boca.

Este libro es práctico y fácil de seguir. Nada de ingredientes imposibles de conseguir. Al contrario, Elana se ha esmerado en brindar ideas para hacer de tu dieta paleo diversa y deliciosa.

He tenido el placer de preparar su deliciosa Tarta de Tocino y Elana me ha dado permiso de compartir su receta. No solo eso, si no que también me ha madando una copia de su libro para un seguidor de esta pagina!

Bacon_TartCondiciones para participar

1. Dale Me Gusta a Elana’s Pantry  en Facebook

2. Dale Me Gusta a DietaPaleo en Facebook

3. Deja UN comentario al final de esta publicación, contando que has seguido los 3 primeros pasos y también porqué te gustaría ganar este libro

Participaciones extras y opcionales

1. Comparte esta publicación en las redes sociales (Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram) con el hashtag #sorteopaleocooking y vuelve a dejar UN comentario por CADA red social en la que compartiste.

2. Síguenos en Instagram y Pinterest. Vuelve a dejar UN comentario para contarnos que nos sigues en ambas redes sociales .

Bases del sorteo

1. El sorteo estará abierto hasta el Martes, 23 de diciembre de 2014.

2. Una vez que se cierre el sorteo, el ganador será elegido al azar por Random.org

3. Me tomará hasta 2 días verificar que el ganador haya seguido todos los 4 pasos obligatorios.

4. El ganador será notificado a través de nuestras redes sociales y de un correo electrónico. Tendrá 3 días para comunicarse conmigo y concretar la entrega del libro. Asegúrate de colocar tu dirección de correo electrónico CORRECTA al momento de dejar cada comentario. Asegúrate de revisar tu carpeta de SPAM.

5. El tiempo de envío del premio está sujeto al servicio postal.

6. Se aceptarán participantes internacionales en este sorteo.

 

5.0 from 14 reviews
Paleo Cooking reseña, receta y sorteo
 
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Tiempo de preparación
20 mins
Tiempo de cocción
30 mins
Tiempo total
50 mins
 
Autor: Paleo Cooking- Elana Amsterdam
Tipo de receta: Platos principales
Sirve: 6
Ingredientes
  • 1 libra (1/2 kilo) de tocino organico
  • 8 cebolletas, cortadas finamente (1 taza aprox)
  • 8 huevos grandes
  • ½ cucharadita de pimienta molida fresca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 masa para tarta sin hornear (receta abajo)
Instrucciones
  1. Calentar el horno a 350 F.
  2. En una sartén graned, cocinar el tocino a fuego medio-alto hasta que esté tostado, 4 a 6 minutos. Remover el tocino de la sartén y, cuando esté lo suficientemente frío, cortar en pedazos pequeños. Descartar la grasa de la sartén. Colocar el tocino picado nuevamente en la sartén, agregar las cebolletas, y saltear por 3 minutos.
  3. En un recipiente grande, batir los huevos, pimienta, y sal. Agregar el tocino y las cebolletas, luego colocar la mezcla en la masa para tarta (receta abajo).
  4. Honear la tarta por 25 a 30 minutos hasta que esté tostada en los bordes y cocinada en el medio. Dejar enfriar por 20 minutos, luego servir.
3.2.2885

5.0 from 14 reviews
Masa para tarta
 
Imprimir
Tiempo de preparación
5 mins
Tiempo de cocción
8 mins
Tiempo total
13 mins
 
Autor: Elana Amsterdam- Paleo Cooking
Tipo de receta: Panes y confites
Ingredientes
  • 1¼ taza de harina de almendra
  • ½ cucharadita de sal de mar
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de grasa vegetal
  • 1 cebolla escaliona o chalote, picado (aprox. 1 cucharada)
Instrucciones
  1. Calentar el horno a 350 grados F.
  2. En una procesadora de comidas, pulsar la harina de almendra y sal. Pulsar el huevo y la grasa vegetal, luego pulsar los chalotes hasta formar una bola.
  3. Presionar la masa en un molde para tartas de mental con el fondo removible de 9 pulgadas.
  4. Hornear por 6 a 8 minutos, hasta la masa se vea tostada. Removr del horno y dejar enfriar completamente antes de rellenarla.
3.2.2885

 

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Comentarios

  1. M Jesus Valero dice

    16 diciembre, 2015 en 2:12 am

    La alimentación nuestra mejor medicina…
    Hasta ahora todos los cambios en mi alimentación me han ayudado… tengo una dieta muy exigente y me interesa tener variedad de recetas y formas de cocinar.
    Gracias

    Responder
  2. delia dice

    10 octubre, 2015 en 4:33 pm

    Hola! ya le di like en fb a las dos paginas , tambien las sigo en instagram y en pinterest! gracias!!!!!

    Responder
  3. María Jesús Cano Martínez dice

    26 julio, 2015 en 9:35 am

    Hola a todos!!! Cumplidos los tres pasos.
    Tengo mucho interés en seguir aprendiendo sobre este tipo de alimentación.

    Responder
  4. Vicdaris suarez dice

    25 julio, 2015 en 1:43 pm

    Feliz dia, tengo bastante problemas estomacales en especial tengo Colón irritable, además tengo una hija q hace un año la diagnosticaron con esclerosis múltiple y vi la entrevista en el Dr. Oz y quiéro
    comenzar hacer esta dieta en familia, le doy gracias a Dios por darle a personas como tu esa gran sabiduria, muchas gracias por existir…

    Responder
  5. LORENA MARINA VARGAS FLORES dice

    30 abril, 2015 en 2:49 pm

    ya seguí los primeros 3 pasos y quiero este libro para tomar mas experiencia y práctica en paleo ya que voy iniciando éste cambio, he visto cambios muy positivos en mi cuerpo pero aún no he podido tomar práctica y ver la diversidad de alimentos que se pueden preparar. Gracias!

    Responder
  6. Santiago A. dice

    22 diciembre, 2014 en 8:03 pm

    Cumplidos los 3 primeros pasos. Espero ganarme el libro

    Responder
  7. Andres dice

    22 diciembre, 2014 en 3:24 pm

    Ya seguí los pasos. Muchas gracias!

    Responder
  8. Carlos dice

    22 diciembre, 2014 en 12:24 pm

    Compartido en Facebook.

    Responder
  9. Carlos dice

    22 diciembre, 2014 en 12:08 pm

    Completados los 3 requisitos. Buena suerte a todos

    Responder
  10. Gustavo dice

    22 diciembre, 2014 en 10:50 am

    He seguido los primeros 3 pasos. Sigo a Elana desde hace años, soy celiacos y ya tengo sus primeros dos libros. También te sigo a ti Lari y te agradezco la oportunidad. Ojalá me gane el libro ya que me gustan las recetas de Elana. Esta tarta la voy a preparar apenas pueda!

    Responder
  11. Alejandra dice

    22 diciembre, 2014 en 9:15 am

    Ya seguí los pasos, me gustaría una copia de este libro para cocinar paleo. Garcias

    Responder
  12. Andrea dice

    21 diciembre, 2014 en 10:34 pm

    Compartido!

    Responder
  13. Andrea dice

    21 diciembre, 2014 en 10:33 pm

    Te sigo en las redes y a Elanas pantry tambien.

    Responder
  14. Raquel dice

    21 diciembre, 2014 en 8:57 pm

    Compartido en facebook

    Responder
  15. Raquel dice

    21 diciembre, 2014 en 8:57 pm

    Hola Lari, yo me gane el libro ancestral table y ya me llego, muchas gracias! Mi pregunta es la siguiente, puedo participar en este sorteo tambien? Si es asi, me gustaria volver a participar 🙂 muchisimas gracias por la oportunidad

    Responder
  16. antonio dice

    21 diciembre, 2014 en 10:52 am

    Completados los pasos. Gracias por el sorteo, ezcelente epoca

    Responder
  17. Juan pablo dice

    21 diciembre, 2014 en 9:35 am

    Compartido en Facebook

    Responder
  18. Juan pablo dice

    21 diciembre, 2014 en 9:35 am

    Completados los tres primeros pasos, participando del sorteo. Muchas gracias

    Responder
  19. Jose dice

    21 diciembre, 2014 en 1:40 am

    Compartido en Facebook y Twitter. No se como compartir en pinterest

    Responder
  20. Jose dice

    21 diciembre, 2014 en 1:38 am

    Te sigo en el boletin, en facebook y twitter y pinterest. Tambien Instagram. A Elanas Pantrys en Facebook. Gracias por la oportunidad y saludos

    Responder
  21. Ana Maria dice

    20 diciembre, 2014 en 10:37 pm

    Ganarme este libro seria un gran regalo de navidad. lo quiero porque tambien soy nueva con este estilo de vida y creo que me vendra muy bien. Gracias!

    Responder
  22. julia dice

    20 diciembre, 2014 en 8:07 am

    Yo te sigo a todas partes, espero ganarme el libro ya que se ve muy lindo y las recetas ricas

    Responder
  23. Gabriela Farias dice

    20 diciembre, 2014 en 7:55 am

    Soy tu seguidora en Pinterest e Instagram! 🙂

    Responder
  24. Gabriela Farias dice

    20 diciembre, 2014 en 7:53 am

    Compartido en Pinterest! 🙂

    Responder
  25. Gabriela Farias dice

    20 diciembre, 2014 en 7:51 am

    Compartido en Twitter! 🙂

    Responder
  26. Gabriela Farias dice

    20 diciembre, 2014 en 7:50 am

    Compartido en Facebook! 🙂

    Responder
  27. Gabriela Farias dice

    20 diciembre, 2014 en 7:45 am

    Hola!
    Ya estoy suscríta al boletín.
    Ya me gusta a Elana’s Pantry en Facebook
    Ya me gusta a DietaPaleo en Facebook
    🙂

    Responder
  28. Sofia dice

    19 diciembre, 2014 en 7:57 pm

    Completos los pasos. Ojalá me gane el libro u gracias por el sorteo

    Responder
  29. blas jose dice

    19 diciembre, 2014 en 11:18 am

    Porfavor no veo como se hace la masa. Podríais decirme cone se hace la masa. Gracias.

    Responder
  30. Claudia Lorena Balboa de Quinto dice

    19 diciembre, 2014 en 9:56 am

    Listo! Ya completé los primeros tres pasos. Me encantaría tener el libro ya que estoy en proceso de recuperarme de Fatiga Adrenal y la dieta Paleo me ha ayudado maravillosamente. Gracias, bendiciones!!!!

    Responder
  31. Coral dice

    19 diciembre, 2014 en 5:41 am

    He seguido los primeros tres pasos. Me gustaría tener este libro porque estoy apenas comenzando con mi dieta paleo y quiero poder tener todos los recursos a mi alcance para ayudarme a mi misma y a mi familia en esta transición.

    Responder
  32. Carmen dice

    19 diciembre, 2014 en 4:49 am

    Ya he seguido los 3 pasos anteriores y me gustaría conseguir mi primer libro de cocina paleo. Saludos desde España

    Responder
  33. franchska dice

    18 diciembre, 2014 en 7:25 pm

    Me encantaria tener ese libro!!

    Responder
  34. juan perez dice

    18 diciembre, 2014 en 6:44 pm

    he seguido los tres primeros pasos, y me gustaría ganar este libro para regalarle la cena de navidad a mi familia y mostrarles un poco mas sobre la dieta paleolítica de la cual son escépticos

    Responder

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