Dieta Paleo

Centro de Informacion Sobre la Dieta Paleo

  • DESAFIO
  • Recetario
  • Recetas Paleo
  • INFORMACION PALEO
  • VIDA LIBRE DE QUIMICOS
    • ACEITES ESENCIALES
  • Productos
Estás aquí: Inicio/Recetas Paleo/Platos principales/Pollo marroquí con limones preservados

Pollo marroquí con limones preservados

3 comentarios

pollo-marroquí-con-limones-preservados

Luego de compartir como hacer limones preservados he recibido muchos pedidos de recetas que utilicen estos limones llenos de sabor. Aquí va la primera: Pollo marroquí con limones preservados.

Si te gusta experimentar con sabores nuevos, únicos y novedosos esta receta es para tí. Este pollo es un plato típico de Marruecos que se prepara utilizando los limones preservados- técnica marroquí. No conozco Marruecos pero luego de preparar este plato quiero ir a visitar y probar todos sus platos típicos!

Con especias como azafrán, clavo de olor, comino y la cúrcuma (que es muy buena para ti), este plato es una explosión de aromas y sabor. Estoy segura que lo disfrutarás junto a tu arroz de coliflor (o arroz blanco si eres un paleo-deportista que necesita extra carbohidratos buenos). Yo he comido este plato con un fideo de zanahorias hecho en mi cortador espiral.. ni te cuento lo rico que estuvo.

Vamos a la receta!

5.0 from 1 reviews
Pollo marroquí con limones preservados
 
Imprimir
Tiempo de preparación
20 mins
Tiempo de cocción
1 hora 30 mins
Tiempo total
1 hora 50 mins
 
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Platos principales
Cocina: Marroquí
Sirve: 6
Ingredientes
  • 1 pollo o gallina de aproximadamente 1.5 kilos
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de jengibre
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de cilantro fresco
  • ½ taza de perejil fresco
  • 6 trozos de limones preservados (2 limones enteros) enjuagados y con la pulpa removida
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva/coco/aguacate
  • 1½ taza de aceitunas verdes
  • 4 hojas de laurel
  • ½ taza de caldo de huesos de pollo
Instrucciones
  1. Corta el pollo en porciones y colocalo en un recipiente grande que tenga tapa.
  2. Coloca en una procesadora de comidas: comino, jengibre, cúrcuma, azafrán, cebolla, ½ taza de cilantro, ½ taza de perejil, 2 limones preservados, 2 cucharadas del jugo de limón, ajo, y 3 cucharadas de aceite de oliva. Pulsa por unos segundos para que se mezclen todos los ingredientes.
  3. Coloca la mezcla encima del pollo y mezcla con tus manos, asegurando que la mezcla cubra todo el pollo. Cubre tu recipiente y deja reposar en el refrigerador por 3 a 8 horas.
  4. Remueve el pollo de la salsa. Reserva la salsa.
  5. En una Le Creuset u olla de hierro, calienta las otras 3 cucharadas de aceite y dora el pollo en el mismo recipiente por unos 5 a 7 minutos. Coloca el pollo dorado en un plato.
  6. Agrega las cebollas al Le Creuset y doralas por unos 5 minutos. Reduce el calor y agrega la salsa de especias. Agrega el caldo de pollo, el pollo que has dorado, las aceitunas verdes, las dos cucharadas restantes de jugo de limón fresco,hojas de laurel y tiras de limones preservados restantes.
  7. Cocina a fuego bajo por 1 hora a 1 hora y media.
  8. Sirvelo caliente, con arroz de coliflor.
3.2.2885

 

Compártelo...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Google+
Google+

Archivada en: Platos principales, Recetas Paleo Etiquetada con: platos principales, pollo, recetas paleo

« Torta de chocolate fundido o “lava cake”
Make it Paleo- Reseña, receta y sorteo »

Comentarios

  1. Valerie dice

    24 febrero, 2015 en 5:41 am

    Buenisima!!!

    Responder
  2. Raquel dice

    18 febrero, 2015 en 9:54 pm

    Otra deliciosa receta Lari, muy original. Se ve exquisita, buscare todos los condimentos y la preparo. Me gusta mucho la comida internacional. Un abrazo!

    Responder
  3. Andres Benites delgado dice

    18 febrero, 2015 en 7:17 pm

    soy amante de los sabores y especias occidentales. Sin duda alguna esta receta la voy a probar. Muy original y se ve deliciosa. Muchas gracias y felicidades

    Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe:  

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Recetas más populares

Como hacer leche de coco     Crepes Paleo   Magdalenas Paleo

Cuidado capilar Paleo 100% Natural – No poo y Crudo

Morrocco Method

Cuidado corporal Orgánico, Sin gluten, Paleo

Tweets by @LaDietaPaleo

Menciones legales

Descargo de responsabilidad
 
Política de divulgación de afiliados
 
Derechos del autor
 
Politicas de privacidad
 
Afiliados

Etiquetas

aceite de coco acne almendra almuerzo alzheimer batidos beneficios carbohidratos carne cena chocolate coco comida fermentada crossfit cumpleanos cupcakes desayuno dieta paleo esclerosis multiple estilo de vida ancestral familias paleo grasas saludables ingredientes paleo leche de coco niños paleo paleo y enfermedades pan paleo parkinson pollo postres protocolo autoinmune paleo recetas faciles recetas paleo recetas para niños recetas protocolo autoinmune paleo recetas sencillas reseñas sorteos testimonios tortitas tutoriales vegetales verduras vida libre de quimicos zucchini

Archivos

Paginas Interesantes

Categorías

Contacto

DietaPaleo.org
Envíame un Correo

Comentarios Recientes

  • Qué es la kombucha y sus beneficios para la salud (86)
    • Graciela { Hola Montse. Acaba de conseguir un scoby y mañana mismo me pongo hacer mi primera kombucha. Solo probe una kombucha de una tienda naturista que... } – Feb 11, 11:50 AM
    • Fabian { Igual mi hijo tiene renitis aguda, alergia es recomendable tomar kombucha para que mejore su salud? } – Feb 09, 7:21 AM
  • Polvo de hornear Paleo- Levadura en Polvo Paleo (6)
    • Maggie { Que gran idea!!! Lo voy a preparar } – Feb 10, 7:26 PM
  • Pan de Canela con Pasas y Nueces (2)
    • Mayra Guzmán { Excelente receta muy sencilla, rápido y sobretodo saludable. } – Feb 06, 11:18 AM
    • Josefina Izquierdo López { Fantástica receta... gracias. } – Feb 03, 7:03 AM
  • Que es el Kefir y sus beneficios para la salud (14)
    • Lidia Rincón Garcia. { Muy interesante; hace años no logro conseguir los búlgaros para preparar el kéfir; hay alguna forma de generarlos?? Saludos desde Morelia, Michoacán; México. Me gustaría... } – Feb 04, 3:09 AM
  • Mantequilla de almendra en la Dieta Paleo (24)
    • Equipo de DietaPaleo.ORG { Hola Oswaldo, Interesante pregunta, no sé sinceramente, pero como siempre es bueno experimentar, ¿te atreverías a hacerla a ver qué tal te queda y nos... } – Ene 31, 11:26 PM
  • Que se come, que no se come en la dieta paleo (51)
    • Equipo de DietaPaleo.ORG { Hol Erika, Gracias por tu comentario! Aquí hay varias opciones o alternativas para que puedas hacer un pan Paleo: http://test.dietapaleo.org/category/recetas-paleoliticas/panes-y-confites/ El trigo sarraceno no es... } – Ene 31, 11:19 PM
  • Sobre La Fundadora (137)
    • Andrea { Hola Luisa! Qué medico funcional te atiende? No es fácil encontrarlos. Gracias 🙂 } – Ene 31, 2:20 AM

Copryright © 2014 - Todos Los Derechos Reservados | A Kaleidoscope Global Property