Al parecer cada país de habla hispana tiene un nombre diferente para lo que yo llamo cobertura 🙂 He escuchado que algunos la llaman “glaseado”, otros “lustre” (para mi eso es el betún para lustrar el zapato!), “barnizado”, y la lista continúa!
Esta cobertura de frutillas/fresas es una excelente opcion libre de huevos para acompañar tu postre favorito. Saben deliciosas en las cupcakes de frutilla/fresa! Si aún no has visto la receta para las cupcakes, puedes verla aquí.
Cobertura paleo de fresas/frutillas y cupcakes paleo
Recetas paleo: Cobertura paleo de fresas/ frutillas y cupcakes paleo
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Sencilla receta para cobertura de fresas/frutillas paleo
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Postres
Sirve: 1½ taza
Ingredientes
- ½ taza más 3 cucharadas de jarabe de arce o miel
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¾ taza de grasa de palma organica
- ¼ taza de almidón de yuca/harina de tapioca o estarcha de arrurruz
- 3 cucharadas de harina de coco
- ½ taza de fresas/frutillas frescas
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes en una procesadora de comidas y pulsar hasta que queden bien combinados.
- Servir cuanto antes. La cobertura se mantendrá firme por unas 4 horas en una temperatura menor a 30 grados C.
Notas
Servir con estas ricas cupcakes paleo de fresas/frutillas
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Buenas soy de Bolivia y estoy tratando de a poco tomar este estilo de vida, mi marido le encanta la dieta paleo y tenemos una bebe de 4 meses asi que estoy comiendo lo mas saludable posible, aunque no he encontrado muchas cosas organicas ni carne vacuna de animales libres, seguire buscando si.
Mi duda es si me servirira una olla de presión para hacer el caldo de huesos de pollo y chucrut, espero tus noticias, gracias.