Kelly Brozyna es la creadora del popular blog The Spunky Coconut y ha sorprendido al mundo paleo con sus publicaciones innovadoras y fotografía artística. Que alegría haber recibido una copia de su libro para reseñarlo y así poder compartir con todos los seguidores de DietaPaleo esta obra maestra.
En este libro Kelly te mostrará como preparar deliciosos postres fríos con 75 recetas libres de lácteos, huevos, soja, gluten y azúcar refinada. Si te gustan los helados como a mi y a mi familia pero estas buscando una alternativa más saludable que el helado de la tienda lleno de aditivos, conservantes, y azúcar procesada, este libro es la solución. Además de las deliciosas recetas, Kelly comparte sus técnicas para preparar el helado perfecto en casa. Si todavía no tienes una maquina para hacer helados, te invito a considerar la idea si lo que quieres es brindar helados deliciosos y saludables para tu familia. Esta es la maquina que yo utilizo, que se adjunta a mi batidora. Esta es otra excelente opción si no cuentas con una Kitchen Aid.
La fotografía de este libro es impresionante. Cada pagina te hará agua la boca sin duda alguna. Hay sabores de helados para todo tipo de paladar y gusto. En el primer capitulo encontrarás sabores clásicos como vainilla, chocolate, higo (si, que delicia!), coco tostado, caramelo, piña colada, pistacho, entre otros. Encontrarás otro capitulo dedicado a helados con una base de té y café: helado de matcha por ejemplo, que novedoso!
El siguiente capitulo esta dedicado a tortas y galletas.. y ha sido la inspiración para la torta de cumpleaños de Giovanni (el viernes pasado cumplió 3 añitos!). Para la ocasión utilicé la receta de galletas de chocolate de este libro con el delicioso helado de bananas fritas, que es la receta que compartiré abajo con todos ustedes.
Luego encontrarás un capítulo dedicado a helados a base de yogur y portables, que son hechos gracias a estos novedosos moldes. Helados portables con sabor de durazno/melocotón, lima-limón, naranja, kiwi-mango, chips de chocolate.. y la lista continúa. También podrás encontrar salsas y coberturas para variar tus presentaciones y gustos.
Si deseas agarrar tu copia de este precioso libro, puedes conseguirlo en Amazon.ESy Amazon.COM.
Sorteo de una copia del libro “Dairy Free Ice Cream”
Condiciones para participar
1. Dale Me Gusta a The Spunky Coconut page en Facebook
2. Dale Me Gusta a DietaPaleo en Facebook
3. Deja UN comentario al final de esta publicación, contando que has seguido los 3 primeros pasos y también porqué te gustaría ganar este libro
Participaciones extras y opcionales
1. Comparte esta publicación en las redes sociales (Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram) con el hashtag #sorteodairyfree y vuelve a dejar UN comentario por CADA red social en la que compartiste. (No te olvides de utilizar el hashtag ya que me ayuda a encontrar que has realizado este paso)
2. Síguenos en Instagram y Pinterest. Vuelve a dejar UN comentario para contarnos que nos sigues en ambas redes sociales .
Bases del sorteo
1. El sorteo estará abierto hasta el Martes, 7 de octubre
2. Una vez que se cierre el sorteo, el ganador será elegido al azar por Random.org
3. Me tomará hasta 2 días verificar que el ganador haya seguido todos los 4 pasos obligatorios.
4. El ganador será notificado a través de nuestras redes sociales y de un correo electrónico. Tendrá 3 días para comunicarse conmigo y concretar la entrega del libro. Asegúrate de colocar tu dirección de correo electrónico CORRECTA al momento de dejar cada comentario. Asegúrate de revisar tu carpeta de SPAM.
5. El tiempo de envío del premio está sujeto al servicio postal.
6. Se aceptarán participantes internacionales en este sorteo.
Kelly me ha dado permiso de compartir su deliciosa receta de helado de bananas fritas.. que rico!
- 2 cucharadas de ghee
- 2 bananas maduras, a temperatura ambiente
- ⅓ taza de azúcar de coco, molida finamente en un molinillo
- 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco con toda su grasa
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de leche de almendra, anacardo/semilla de marañón, o semilla de hemp
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 pizca grande de sal
- Calentar una sartén de 12 pulgadas a fuego medio y agregar el ghee.
- Cortar las bananas en pedazos de ½ pulgada y colocarlas en la sartén. No molestarlas por 3 minutos.
- Dar vuelta las bananas, y no molestarlas por otros 3 minutos.
- Colocar las bananas doradas, azúcar de coco, y leche de coco en una licuadora.
- Utilizando un guante para hornos, agregar el agua a la sartén y moverla. Esto libera el sabor tostado que ha quedado en la sartén.
- Agregar el agua de la sartén a la licuadora, luego licuar hasta una consitencia lisa.
- Agregar la leche de almendra, anacardo, o hemp, extracto de vainilla, jugo de limón, y sal. Licuar hasta que quede todo bien mezclado.
- Congelar por una hora, o refrigerar hasta que quede frío.
- Colocar el contenido en una maquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
- Comer inmediatamente o congelar hasta que quede duro para obtener cucharadas lindas.
Hola que tal, me encanta tu blog, sabes si puedo conseguir este libro en español? Soy de argentina, alguna versión on line también serviria. Gracias
Hola mariel. Todavía no se puede conseguir en español 🙁
Hola: Ya seguí los tres pasos y espero ganar el libro porque siempre estoy buscando alternativas de recetas deliciosas y saludables.
Buenas tardes. He realizado los tres pasos que se indican y me encantaría conseguir el libro, tiene una pinta estupenda y aún me manejo mal con las recetas. Un saludo
porque sufro de artritis reumatoide, diabetes, y estoy siguiendo esta manera rica y sana de alimentarse. Ya empiezo a sentir mejoria. Gracias
Hola, hace 10 años me diagnosticaron D. Mellitus II, tal vez ya lo era desde hace más tiempo. He pasado toda mi vida, bajo la influencia cultural venezolana del consumo de harinas (arepas, empanadas, casabe, panes,… carbohidratos a millón). La oferta alimenticia a mi alrededor es: frituras, harinas y azucares. Descubir la dieta paleo (a través del portal del Dr Ludwig Jhonson) fue para mi un nuevo amanecer. Desde hace unos meses estoy siguiendo el blog de Lari
http://www.DietaPaleo.ORG. He estado dando pasos incrementales para abandonar mi anterior estilo de vida. Aunque debido a la crisis económica de mi país es bastante dificil adquirir los productos (a) por sus altos precios o por su escasez. Hago lo que puedo. Deseo conocer más de recetas paleos y así mejorar mi salud.
Me gustaría aprender todo acerca de los helados sin leche
Hechos los 3 pasos!, los postres paleo son de lo mejor!
Hola, ya he seguido los 3 primeros pasos y realmente me encantaría poder ganar el libro. Tengo una enfermedad autoinmune desde hace ya 2 años y todo lo que pueda ayudarme a aprender recetas nuevas que añadir a mi dieta es genial para mí!
Felicidades por el blog, lo sigo desde hace ya tiempo y me encanta 🙂
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Quiero ganar el libro para poner en práctica mis habilidades culinarias en postres, últimamente he sorprendido bastante a mis hermanas con la habilidad de cocina de platillos fuertes y aperitivos paleo, ahora a volverme experta en postres.
Ya segui todos los pasos!!! Soy fiel a tus consejos y la dieta paleo ha cambiado mi vida. Me gustaria conseguir el recetero porque me encanta variar en mis platos postres y poder compartir con mi alrededor recetas saludables y originales. Felicidades por el trabajo. Gracias
Ya segui todos los pasos, espero tener suerte y disfrutar de postres deliciosos y variados.
Me gustaría el ganar por que estoy tratando de que toda mi familias (padres, hermanos, hijos,sobrinos) cambien sus hábitos alimenticios como mi esposo y yo para tener una mejor salud ahora que pasamos por un momento difícil de salud en uno de mis padres y creemos que ha sido en parte por no cuidar nuestra alimentación y con este libro podré demostrar que hay postres deliciosos y nutritivos mi mami es diabética y es por ella que decidí participar ME ENCANTAN SUS RECETAS Y LA DIETA PALEO GRACIAS Y ESTOY EN FACE COMO COMEGALLETAS DE ELMO ES POR AQUÍ QUE COMPARTO TODA SU INFORMACIÓN.
compartiendo en facebook 🙂 paleoFeliz…
terminando paso 4, si esta nueva alimentación mas que enseñarme una nueva y verdadera manera de vivir, tambien deja deleitarme con estos ricos postres…. uff que mas puedo pedir. vida paleo, paleofeliz. solo me falta las recetas asi que quiero este libro. 🙂
yo lo quiero. excelente todo!!!
Estoy muy entusiasmada por haber comenzando con la dieta paleo, la encuentro muy efectiva. Me ayudaría mucho este libro de recetas.
He seguido los tres paso del desafio, y la verdad si se presenta un poco de ansiedad por los cambios efectuados, mas sin embargo si se notan algunos cambios, menos pesadez, mas energia, etc. El ganar el libro permitira diversificar mis opciones, sobre todo a la hora de elegir los postres, gracias
Hola! Ya realicé los tres pasos! Quiero ganar el libro porque honestamente me gustan los postres, soy fanático de ellos, pero quiero cuidar mi cuerpo viviendo Paleo!! Agradezco la oportunidad que nos dan de participar!!!
He seguido todos los pasos. Me encantaria ganar ese fabuloso libro porque me ayudaria mucho ofrecerle a mi familia postres saludables. Un abrazo fuerte desde Alemania
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Necesito más paleo! En mi casa les encantan los postres y sería genial poder tener este libro 🙂 le sí like a the spunky coconut. Los otros dos requisitos ya los tenía 😉
me encantaria ganarme este libro! seria mi salvavida con mis hijas que no tengo muchas ideas de postres paleos
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Me encantaría ganar este libro….He seguido los tres pasos y soy una ferviente seguidora paleoooo
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Ya hice los tes primero pasos!! Espero ganar el libro para poder realizar las recetas ya que en Argentina no hay tantos productos y recetas que se ajusten a los alimentos permitidos de la dieta paleo!