Sopa de Brócoli
Sopita de brócoli con coliflor, leche de coco y curry. Muy aromática.
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Sopas y Caldos
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 1 de brócoli
- ½ litro de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de leche de coco
- 2 cucharadas de curry en polvo
Instrucciones
- Hervir los vegetales en el caldo hasta que estén blandos.
- Batir con una batidora de mano para licuarlos y mezclarlos bien.
- Vertir la leche de coco y el curry.
- Dejar a fuego medio por 5 minutos (reducir a bajo de ser necesario).
- Servir con ghee o con cualquier mantequilla paleo.
Me encanta
Súper buena idea, me gustó y lo voy hacer para mi hijo que esta con una dieta sin glúteo.