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Jugo de naranja con probioticos

4 comentarios

Orange juice

Una de nuestras bebidas súper poderosas es este jugo fermentado. Sabe muy parecido a la gaseosa de naranja, a mis hijos les encanta. Y yo de lo mas feliz ya que es un excelente reemplazo a las bebidas gasificadas llenas de azúcar, colorante y quien sabe que cosa mas. Ah, y como si fuera poco, este jugo fermentado contiene una GRAN cantidad de probioticos! Que como ya sabemos, son estupendos para una buena salud intestinal.

Salud!

Jugo de naranja con probioticos (fermentado)

Materiales necesarios: recipiente de vidrio (de 4 tazas) con tapa, como este o tambien este con tapa hermetica

Ingredientes

2 tazas de jugo de naranja fresco

1/4 cucharadita de iniciador de cultura (probioticos)

1 taza de agua filtrada

Preparación

1. Colocar el jugo de naranja, el agua y los probioticos en un recipiente de vidrio.

2. Asegurarse de que quede un espacio de como 2 centímetros entre el liquido y la boca del recipiente. No debe de estar completamente lleno.

3. Colocar la tapa fuertemente y sacudir para que todo quede bien mezclado.

4. Dejar que los probioticos hagan su trabajo a temperatura ambiente por aproximadamente 2 días. (El tiempo dependerá de la temperatura de tu hogar, si hace calor, fermentara mas rápido. Solo hay que estar atento a cuando se empiezan a ver burbujas y existe presión en la tapa)

 

Jugo de naranja con probioticos
 
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Tiempo de preparación
10 mins
Tiempo de cocción
48 horas
Tiempo total
48 horas 10 mins
 
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Comidas y bebidas fermentadas
Sirve: 2 tazas
Ingredientes
  • Materiales necesarios: recipiente de vidrio de 4 tazas como este o este con tapa hermetica
  • 2 tazas de jugo de naranja fresco
  • ¼ cucharadita de iniciador de cultura (probioticos)
  • 1 taza de agua filtrada
Instrucciones
  1. Colocar el jugo de naranja, el agua y los probioticos en un recipiente de vidrio.
  2. Asegurarse de que quede un espacio de como 2 centímetros entre el liquido y la boca del recipiente. No debe de estar completamente lleno.
  3. Colocar la tapa fuertemente y sacudir para que todo quede bien mezclado.
  4. Dejar que los probioticos hagan su trabajo a temperatura ambiente por aproximadamente 2 días. (El tiempo dependerá de la temperatura de tu hogar, si hace calor, fermentara mas rápido. Solo hay que estar atento a cuando se empiezan a ver burbujas y existe presión en la tapa)
3.2.2124

Alguna vez has probado una bebida con este tipo de propiedades?

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Comentarios

  1. Alejandra Sosa dice

    19 octubre, 2015 en 5:56 am

    hola , gracias por tu ayuda constante , soy de Argentina estoy empezando a incursinar en el camino de la dieta y si bien tengo tu libro y me es de mucha ayuda , mi interes decae cuando no encuentro o no se donde conseguir algunos ingredientes.

    por favor ayudanos un poquito mas con esas cosas y teniendo en cuenta que te leemos de todos lados.

    muchas gracias!!!!!!!

    Responder
  2. Ana Lilia dice

    11 junio, 2015 en 10:17 am

    Hola Lari! Por fin conseguí los probióticos y pienso hacer mi jugo este fin de semana. Después de que esté listo se debe consumir inmediatamente o se puede refrigerar? Además, cuantas veces a la semana sería recomendable consumirlo para mantener una buena cantidad de probióticos en el intestino?
    Lo comento porque no he podido hacer ni conseguir mi kombucha y kefir, saludos!

    Responder
  3. Juan Andrade dice

    14 enero, 2015 en 9:27 am

    Yo soy de Peru como puedo conseguir el “iniciador de cultura (probioticos)”?

    Responder
  4. Lidia dice

    9 enero, 2015 en 5:16 am

    ¡Hola! ¿Donde consigo el “iniciador de cultura (probioticos)”? No había escuchado de ellos jamas. Vivo en México. Gracias.

    Responder

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