¡Hola!
Aquí les va otra opción deliciosa para un desayuno Paleo, ¡disfrútenla!
Sándwich de huevo y tocino — ¡Sin pan!
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Desayunos
Sirve: 2
Ingredientes
- ½ cucharada de aceite de aguacate
- 1 - 2 tazas de verduras rebanadas de tu elección
- 3 huevos
- 4 rebanadas de tocino
Instrucciones
- En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio.
- Añade las verduras de tu elección y saltéalas hasta que estén blandas. Debes asegurarte de saltearlas el tiempo suficiente para deshacerte de cualquier exceso de agua.
- Mientras las verduras se están cocinando, calienta otro sartén y cocina el tocino.
- Baja la flama de la sartén con las verduras; quita el sartén del calor mientras que aplanas las verduras y las alejas del borde de la sartén.
- Bate los huevos y agregarlos a la sartén con las verduras, asegúrate de que se extiendan uniformemente y que la mezcla de huevo llegue al borde de la sartén.
- Pon la sartén con los huevos nuevamente en el calor.
- Retira el tocino de la otra sartén cuando esté listo y drena el exceso de grasa. Reserva.
- Cuando la mezcla de huevo ya no esté burbujeando y los bordes se hayan separado de los bordes de la sartén (alrededor de 8 minutos), cubre la sartén con una tapa y cocina hasta que la parte superior se cocine.
- Una vez que los huevos se hayan cocinado, quitalos de la sartén y ponlos sobre un plato. Cortarlos por la mitad. Déjalos enfriar ligeramente para que no estén demasiado calientes para agarrarlos con tus manos. Utiliza una mitad para la base del sándwich y coloca las rebanadas de tocino encima. Utiliza la otra mitad para la parte superior del sandwich.
Este delicioso sándwich ya lo hice y la verdad me encanto.
Gracias por la receta
Qué bueno Zaira, ¡gracias a ti también por intentarla y avisarnos que te quedó deliciosa!
Estoy averiguando sobre la dieta de paleo y esa reseta suena bien!…
Gracias