Los tacos de pescado son deliciosos para aquellos días que no tenemos mucho tiempo para cocinar. El método para empanar los filetes siempre ha sido con pan blanco. En esta receta te enseñaremos una forma facil de hacer con harina de almendra y completamente libre de gluten y granos.Ademas de que son muy frescos para los días de calor y los ingredientes muy básicos y sencillos de conseguir. Asegúrate que tus producto sean de preferencia orgánicos y/o salvajes. Espero que disfrutes esta receta!
NOTA: Si no consigues harina de almendras puedes hacer nuestra receta casera o utilizar harina de coco o arrurruz *
Tacos de milanesa de Pescado Paleo
Tacos de milanesa de pescado paleo
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
½ kilo de pescado blanco sin huesos y sin piel (ej. bacalao) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de comino ½ taza de coco rallado ½ taza de harina de almendra 1 huevo batido 1 cucharada de oregano aceite de coco
Autor: DietaPaleo.ORG
Tipo de receta: Platos principales
Sirve: 4
Ingredientes
- ½ kilo de pescado blanco sin huesos y sin piel (ej. bacalao)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- ½ taza de coco rallado
- ½ taza de harina de almendra
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de oregano
- aceite de coco
Instrucciones
- En un plato hondo colocar el huevo batido y un poco de sal.
- En otro plato hondo colocar la harina de almendra, el coco rallado y el oregano y mezclar.
- Cortar el pescado en pedazos rectangulares de aproximadamente 2 centimetros de ancho.
- Calentar una sarten a fuego medio con el aceite de coco.
- Sumergir un pedazo de pescado en el huevo y luego revestirlo con la harina de almendra, el coco y el oregano. Repetir este paso hasta acabar con el pescado.
- Fritar la milanesa de pescado hasta que quede dorada.
- Colocar el pescado frito sobre servilletas hasta que salga mucho del aceite.
- Armar los tacos con lechuga. Se puede servir el pescado con pico de gallo, jugo de limon, crema de aguacate (palta) y cilantro fresco.
