Un regalo estupendo para ti mism@ o para algún ser querido sin duda es un buen libro. A mi me encanta recibir libros, que te lo diga mi esposo. Me encanta recibir libros educativos, de espiritualidad, de maternidad, o un buen libro de recetas. No haya nada mejor que tener un buen libro de recetas en la cocina.
El libro recetas “Paleo Cooking” de Elana Amsterdam es uno de esos libros que tiene de todo y que forma una parte esencial de toda cocina paleo. Elana siempre se ha caracterizado por crear recetas sencillas, faciles de seguir y con ingredientes simples. Este libro me ha sacado de apuros en varias ocasiones cuando me encontraba sin inspiración a la hora de cocinar para mi familia.
Encontrarás diferentes categorías con creaciones originales y nutritivas. Una de mis favoritas es la sección de Vegetales, ya que muchas veces me aburro de comer algún vegetal salteado en ghee o aceite de coco y necesito de una opción nueva y creativa para comerlo con el gusto que se merece.
La sección de Entradas ofrece deliciosas opciones para variar tus comidas, y de la sección de postres ni hablemos. Helados caseros cremosos, brownie sin harina, galleta de chocolate y menta… se me hace agua la boca.
Este libro es práctico y fácil de seguir. Nada de ingredientes imposibles de conseguir. Al contrario, Elana se ha esmerado en brindar ideas para hacer de tu dieta paleo diversa y deliciosa.
He tenido el placer de preparar su deliciosa Tarta de Tocino y Elana me ha dado permiso de compartir su receta. No solo eso, si no que también me ha madando una copia de su libro para un seguidor de esta pagina!
Condiciones para participar
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3. Deja UN comentario al final de esta publicación, contando que has seguido los 3 primeros pasos y también porqué te gustaría ganar este libro
Participaciones extras y opcionales
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Bases del sorteo
1. El sorteo estará abierto hasta el Martes, 23 de diciembre de 2014.
2. Una vez que se cierre el sorteo, el ganador será elegido al azar por Random.org
3. Me tomará hasta 2 días verificar que el ganador haya seguido todos los 4 pasos obligatorios.
4. El ganador será notificado a través de nuestras redes sociales y de un correo electrónico. Tendrá 3 días para comunicarse conmigo y concretar la entrega del libro. Asegúrate de colocar tu dirección de correo electrónico CORRECTA al momento de dejar cada comentario. Asegúrate de revisar tu carpeta de SPAM.
5. El tiempo de envío del premio está sujeto al servicio postal.
6. Se aceptarán participantes internacionales en este sorteo.
- 1 libra (1/2 kilo) de tocino organico
- 8 cebolletas, cortadas finamente (1 taza aprox)
- 8 huevos grandes
- ½ cucharadita de pimienta molida fresca
- ¼ cucharadita de sal
- 1 masa para tarta sin hornear (receta abajo)
- Calentar el horno a 350 F.
- En una sartén graned, cocinar el tocino a fuego medio-alto hasta que esté tostado, 4 a 6 minutos. Remover el tocino de la sartén y, cuando esté lo suficientemente frío, cortar en pedazos pequeños. Descartar la grasa de la sartén. Colocar el tocino picado nuevamente en la sartén, agregar las cebolletas, y saltear por 3 minutos.
- En un recipiente grande, batir los huevos, pimienta, y sal. Agregar el tocino y las cebolletas, luego colocar la mezcla en la masa para tarta (receta abajo).
- Honear la tarta por 25 a 30 minutos hasta que esté tostada en los bordes y cocinada en el medio. Dejar enfriar por 20 minutos, luego servir.
- 1¼ taza de harina de almendra
- ½ cucharadita de sal de mar
- 1 huevo grande
- ¼ taza de grasa vegetal
- 1 cebolla escaliona o chalote, picado (aprox. 1 cucharada)
- Calentar el horno a 350 grados F.
- En una procesadora de comidas, pulsar la harina de almendra y sal. Pulsar el huevo y la grasa vegetal, luego pulsar los chalotes hasta formar una bola.
- Presionar la masa en un molde para tartas de mental con el fondo removible de 9 pulgadas.
- Hornear por 6 a 8 minutos, hasta la masa se vea tostada. Removr del horno y dejar enfriar completamente antes de rellenarla.
La alimentación nuestra mejor medicina…
Hasta ahora todos los cambios en mi alimentación me han ayudado… tengo una dieta muy exigente y me interesa tener variedad de recetas y formas de cocinar.
Gracias
Hola! ya le di like en fb a las dos paginas , tambien las sigo en instagram y en pinterest! gracias!!!!!
Hola a todos!!! Cumplidos los tres pasos.
Tengo mucho interés en seguir aprendiendo sobre este tipo de alimentación.
Feliz dia, tengo bastante problemas estomacales en especial tengo Colón irritable, además tengo una hija q hace un año la diagnosticaron con esclerosis múltiple y vi la entrevista en el Dr. Oz y quiéro
comenzar hacer esta dieta en familia, le doy gracias a Dios por darle a personas como tu esa gran sabiduria, muchas gracias por existir…
ya seguí los primeros 3 pasos y quiero este libro para tomar mas experiencia y práctica en paleo ya que voy iniciando éste cambio, he visto cambios muy positivos en mi cuerpo pero aún no he podido tomar práctica y ver la diversidad de alimentos que se pueden preparar. Gracias!
Cumplidos los 3 primeros pasos. Espero ganarme el libro
Ya seguí los pasos. Muchas gracias!
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Completados los 3 requisitos. Buena suerte a todos
He seguido los primeros 3 pasos. Sigo a Elana desde hace años, soy celiacos y ya tengo sus primeros dos libros. También te sigo a ti Lari y te agradezco la oportunidad. Ojalá me gane el libro ya que me gustan las recetas de Elana. Esta tarta la voy a preparar apenas pueda!
Ya seguí los pasos, me gustaría una copia de este libro para cocinar paleo. Garcias
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Te sigo en las redes y a Elanas pantry tambien.
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Hola Lari, yo me gane el libro ancestral table y ya me llego, muchas gracias! Mi pregunta es la siguiente, puedo participar en este sorteo tambien? Si es asi, me gustaria volver a participar 🙂 muchisimas gracias por la oportunidad
Completados los pasos. Gracias por el sorteo, ezcelente epoca
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Completados los tres primeros pasos, participando del sorteo. Muchas gracias
Compartido en Facebook y Twitter. No se como compartir en pinterest
Te sigo en el boletin, en facebook y twitter y pinterest. Tambien Instagram. A Elanas Pantrys en Facebook. Gracias por la oportunidad y saludos
Ganarme este libro seria un gran regalo de navidad. lo quiero porque tambien soy nueva con este estilo de vida y creo que me vendra muy bien. Gracias!
Yo te sigo a todas partes, espero ganarme el libro ya que se ve muy lindo y las recetas ricas
Soy tu seguidora en Pinterest e Instagram! 🙂
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Hola!
Ya estoy suscríta al boletín.
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Completos los pasos. Ojalá me gane el libro u gracias por el sorteo
Porfavor no veo como se hace la masa. Podríais decirme cone se hace la masa. Gracias.
Listo! Ya completé los primeros tres pasos. Me encantaría tener el libro ya que estoy en proceso de recuperarme de Fatiga Adrenal y la dieta Paleo me ha ayudado maravillosamente. Gracias, bendiciones!!!!
He seguido los primeros tres pasos. Me gustaría tener este libro porque estoy apenas comenzando con mi dieta paleo y quiero poder tener todos los recursos a mi alcance para ayudarme a mi misma y a mi familia en esta transición.
Ya he seguido los 3 pasos anteriores y me gustaría conseguir mi primer libro de cocina paleo. Saludos desde España
Me encantaria tener ese libro!!
he seguido los tres primeros pasos, y me gustaría ganar este libro para regalarle la cena de navidad a mi familia y mostrarles un poco mas sobre la dieta paleolítica de la cual son escépticos