Existe una pequeña cantidad de materiales para la dieta paleolítica en español ya que todavía está muy nueva en el mundo de habla hispana. Muchos conocerán el libro “La Solución Paleolítica” del reconocido Robb Wolf que ha sido traducido al español y es uno de los mejores libros sobre la dieta paleo disponible en nuestro querido idioma.
Recientemente Robb ha lanzado un nuevo material igualmente fantástico: Transformación Total Paleolítica en 30 días, traducido al español por Consuelo Werner. Este es un libro electrónico multimedia (con audio y video) que te servirá de guía para que la dieta y el estilo de vida paleo sean una realidad en tu vida.
En este libro encontrarás información sobre:
La comida verdadera y la vida real ¿Cuáles son los resultados de implementar una dieta Paleolítica por 30 días? ¿Qué consideraciones debo saber acerca de los próximos 30 días? ¿Y por qué debo deshacerme de mi báscula ahora mismo?
Nutrición Como comer. Robb responderá tus preguntas acerca de los carbohidratos, proteínas, grasas y fibra. Él te dirá como hacer tus compras, y compartirá contigo una formula muy fácil para preparar las comidas.
Ejercicio Como moverse. Incluye una matriz del ejercicio para formar un sinfín de combinaciones de ejercicios inteligentes, así como demostraciones en video de lo que necesitas saber y cómo hacerlo.
Tus primeros 30 días Poniendo todo en práctica. Limpiando la alacena. Que alimentos debes de eliminar y como prepararse para ir de compras. Plan de comidas y recetas.
La Historia de Robb Wolf
Robb Wolf, un investigador bioquímico que cambió la bata de laboratorio y el protector de bolsillo por un silbato y un cronómetro, para convertirse en unos de los entrenadores de fuerza y condicionamiento más respetado del mundo. En su libro original “La Solucion Paleolitica” Best Seller del New York Times , te muestra como unos simples cambios en la nutrición, el ejercicio y los hábitos pueden mejorar drásticamente tu aspecto, tu salud y tu longevidad. La Solucion Paleolitica también revela la historia de la dieta humana originaria, uniendo el conocimiento antropológico acerca de nuestro pasado como cazadores-recolectores con los ultimos y mas modernos descubrimientos de la genética, la bioquímica, la inmunología y la investigación sobre la longevidad.
“Transformación Total Paleolítica en 30 Días” es una guía completa que esta basada en la toma original de su libro.
Está dirigida a todas aquellas personas que desean iniciar con un programa nutricional completo y sano. Incluye aun mas que tan solo 53 paginas de información vital. A diferencia de su libro, esta guía tiene acceso inmediato electrónico, contiene lecturas extras, videos y audios especiales en español, que explican con detalle otras preguntas frecuentes como el estrés y el sueño y porque es importante comer para que nuestras hormonas funcionen correctamente y no suframos de las enfermedades actuales.
Robb Wolf y Consuelo Werner me han dado permiso para compartir una receta del libro. Espero que la disfrutes!
- 2 piernas de pollo, punza la piel con un cuchillo o tenedor
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla kerrygold sin sal, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de cebollino fresco picada,
- Sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 375 F (180 Celsius)
- Lava el pollo bajo el chorro de agua fría, sécalo con una toalla de papel, y ponlo en un molde para hornear de vidrio.
- Ligeramente pica la piel del pollo con la punta de un cuchillo afilado. • Ten cuidado de no perforar la carne del pollo.
- Esto es para asegurarse de que los jugos de la grasa de la carne de la piel ayuden a humedecerse mientras se cocina el pollo.
- Levanta con cuidado la piel del muslo de pollo y rellena con ajo picado. • En un pequeño tazón, mezcla la mantequilla y el cebollino.
- Mezcla con un tenedor hasta que tengas un batido ligero de cebollino con mantequilla.
- Frota con mantequilla generosamente sobre la piel de las piernas de pollo (ya que las piernas están frías, puede ayudar que derritas la mantequilla ligeramente, para que se mas fácil recubrir el pollo).
- Espolvorea el pollo con sal y pimienta, y hornea 35 minutos.
Este es un excelente y sencillo material para aquellos que desean empezar con la dieta paleo o tener un programa estructurado de comidas paleo con ejercicios por 1 mes.
Yo tengo una pregunta sobre la dieta paleolítica: ¿ por que no se pueden comer cereales? Es decir, en el neolítico se cultivaban cereales, pero para cultivar algo necesitas que primero haya crecido solo para sacar la semilla. Y entonces los paleolíticos podían haber comido cereales que crecieran naturalmente.
Se ve súper sencillo!…esta semana la preparo de todas formas!
Robb es un ídolo tota:)