En este mes de mayo, muchos países alrededor del mundo celebran el día de la Madre. Aquí en Estados Unidos se celebra el segundo domingo de mayo, en Paraguay es el 15 de mayo, dia de la Virgen de la Asunción, feriado nacional.
Quise compartir con ustedes como estuvo este domingo de celebracion en mi familia, y sobre tomo que hemos comido, por supuesto todo ha sido libre de gluten, de granos, de lactosa, de caseina, y de azucar refinada, en otras palabras 100% paleo 🙂
No se preocupen, estaré subiendo las recetas a la pagina en los próximos días.
Nuevamente, Feliz Dia de la Madre a todas las lectoras! Y por sobre todo, feliz dia a mi querida madre Alba.
Desayuno:
Waffles Paleo
Huevos fritos
Tocineta de pavo
Picado de batatas
Amuerzo/Cena:
Ensalada de sandia con menta. 
Brochetta de carne reposada en amioacidos de coco (es la version paleo de la salsa de soja)
Brochetta de pollo reposado en leche de coco y curry.
Torta de vainilla, con relleno de mermelada de frambuesa. Cobertura de chocolate.
