Una de nuestras bebidas súper poderosas es este jugo fermentado. Sabe muy parecido a la gaseosa de naranja, a mis hijos les encanta. Y yo de lo mas feliz ya que es un excelente reemplazo a las bebidas gasificadas llenas de azúcar, colorante y quien sabe que cosa mas. Ah, y como si fuera poco, este jugo fermentado contiene una GRAN cantidad de probioticos! Que como ya sabemos, son estupendos para una buena salud intestinal.
Salud!
Jugo de naranja con probioticos (fermentado)
Materiales necesarios: recipiente de vidrio (de 4 tazas) con tapa, como este o tambien este con tapa hermetica
Ingredientes
2 tazas de jugo de naranja fresco
1/4 cucharadita de iniciador de cultura (probioticos)
1 taza de agua filtrada
Preparación
1. Colocar el jugo de naranja, el agua y los probioticos en un recipiente de vidrio.
2. Asegurarse de que quede un espacio de como 2 centímetros entre el liquido y la boca del recipiente. No debe de estar completamente lleno.
3. Colocar la tapa fuertemente y sacudir para que todo quede bien mezclado.
4. Dejar que los probioticos hagan su trabajo a temperatura ambiente por aproximadamente 2 días. (El tiempo dependerá de la temperatura de tu hogar, si hace calor, fermentara mas rápido. Solo hay que estar atento a cuando se empiezan a ver burbujas y existe presión en la tapa)
- Materiales necesarios: recipiente de vidrio de 4 tazas como este o este con tapa hermetica
- 2 tazas de jugo de naranja fresco
- ¼ cucharadita de iniciador de cultura (probioticos)
- 1 taza de agua filtrada
- Colocar el jugo de naranja, el agua y los probioticos en un recipiente de vidrio.
- Asegurarse de que quede un espacio de como 2 centímetros entre el liquido y la boca del recipiente. No debe de estar completamente lleno.
- Colocar la tapa fuertemente y sacudir para que todo quede bien mezclado.
- Dejar que los probioticos hagan su trabajo a temperatura ambiente por aproximadamente 2 días. (El tiempo dependerá de la temperatura de tu hogar, si hace calor, fermentara mas rápido. Solo hay que estar atento a cuando se empiezan a ver burbujas y existe presión en la tapa)
hola , gracias por tu ayuda constante , soy de Argentina estoy empezando a incursinar en el camino de la dieta y si bien tengo tu libro y me es de mucha ayuda , mi interes decae cuando no encuentro o no se donde conseguir algunos ingredientes.
por favor ayudanos un poquito mas con esas cosas y teniendo en cuenta que te leemos de todos lados.
muchas gracias!!!!!!!
Hola Lari! Por fin conseguí los probióticos y pienso hacer mi jugo este fin de semana. Después de que esté listo se debe consumir inmediatamente o se puede refrigerar? Además, cuantas veces a la semana sería recomendable consumirlo para mantener una buena cantidad de probióticos en el intestino?
Lo comento porque no he podido hacer ni conseguir mi kombucha y kefir, saludos!
Yo soy de Peru como puedo conseguir el “iniciador de cultura (probioticos)”?
¡Hola! ¿Donde consigo el “iniciador de cultura (probioticos)”? No había escuchado de ellos jamas. Vivo en México. Gracias.