Tacos de carne Paleo

Esta es una receta super simple y es la que preparo en los  días que estoy en apuro. Aqui en Colorado hay mucha influencia Mexicana, y este plato es bastante popular y es el favorito de muchos, incluso de aquellos que no tienen sangre latina. Básicamente Tacos se refiere a una tortilla (en este caso a una lechuga) abierta y con cualquier tipo de relleno. El relleno puede ser de carne, de pescado, o de pollo, con diferentes salsas encima. El que hemos preparado es de carne, con una salsa de pico de gallo (cilantro y tomate), y una crema anaranjada de locote (chile dulce, pimiento). Disfruten!

Tacos de carne Paleo

 

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Tiempo de preparación

15 mins

Tiempo de cocción

15 mins

Tiempo total

30 mins

 

Tacos de carne Paleo con lechuga y salsa casera

Autor: DietaPaleo.ORG

Tipo de receta: Platos principales

Sirve: 4

Ingredientes

• ½ kilo de carne molida
• ½ cucharadita de aceite de coco
• 1 cebolla pequena, picada
• 1 cucharadita de comino
• 3 cucharaditas de paprika
• 1 cucharada de chile no picante en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de oregano
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• [b]Para el pico de gallo:
• [/b]
• 2 tomates medianos, picados
• 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• ½ cucharadita de sal
• Para la crema anaranjada de locote
• ¼ taza de mayonesa paleo
• 1 locote rojo (pimiento, chile dulce), en rebanadas
• 1 diente de ajo

Instrucciones

1. Para la crema anaranjada de locote
2. /4 taza de mayonesa paleo
3. locote rojo (pimiento, chile dulce), en rebanadas
4. diente de ajo

3.2.2885

Tacos de carne Paleo

Para la carne:

1/2 kilo de carne molida

1/2 cucharadita de aceite de coco

1 cebolla pequena, picada

1 cucharadita de comino

3 cucharaditas de paprika

1 cucharada  de chile no picante en polvo

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de oregano

1 cucharadita de polvo de ajo

Para el Pico de Gallo

2 tomates medianos, picados

3 cucharadas de cilantro fresco, picado

1 cucharadita de polvo de ajo

1/2 cucharadita de sal

Para la crema anaranjada de locote

1/4 taza de mayonesa paleo

1 locote rojo  (pimiento, chile dulce), en rebanadas

1 diente de ajo

Para servir

Hojas grandes de lechuga

Preparacion

Para la crema anaranjada de locote

1/4 taza de mayonesa paleo

1 locote rojo  (pimiento, chile dulce), en rebanadas

1 diente de ajo

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