Como hacer jarabe de sauco?
El jarabe de sauco es una medicina natural estupenda para la gripe! He venido utilizando mi propio jarabe de sauco desde hace mucho tiempo. Es sencillo de preparar y también económico. Este es un remedio muy tradicional, nuestras abuelitas probablemente lo conocen!
Beneficios del sauco
El nombre botanico del sauco es Sambucus nigra. El sauco contiene altos niveles de vitamina A, B, y C, que estimulan al sistema inmunologico.
” El sauco es utilizado para la influenza, H1N1, gripes, y aumenta al sistema inmunologico. Es también utilizado para dolor o molestias de la sinusitis, de la espalda, de la pierna (sciatica), y síndrome de fatiga cronica” – WebMed
Donde comprar sauco?
En nuestra tienda de Amazon.co.uk podrán encontrar bayas de sauco (orgánico), aquí podrán ver el producto. Amazon.co.uk realiza envíos a todo Europa, México y también Sudamérica.
Dosis
Me gusta mucho preparar mis propios “caramelitos” multivitaminicos para mi familia. Utilizo este jarabe de sauco en la receta, aqui la pueden ver.
La dosis que en general yo doy a mi familia es esta: 1/2 a 1 cucharadita al dia para mis pequeños, y 1/2 a 1 cucharada para los adultos. En periodos de gripe, es la misma dosis pero unas 3 a 4 veces al dia hasta que los sintomas mejoren.
- 2½ tazas de agua filtrada
- ½ taza de bayas de saucos secos*
- 1 pedazo de 2cm aproximadamente de jengibre fresco
- ⅓ taza de miel cruda
- jugo de medio limón
- En un recipiente grande, calentar el agua con las bayas y el jengibre, a fuego medio-alto, hasta que alcance el hervor.
- Una vez que haya hervido, reducir el fuego al mínimo, y mantener a esta temperatura por unos 20 minutos.Una parte del agua se habra evaporado para entonces. Retirar del fuego.
- Con un colador pequeño, o una telilla para hacer queso, colar la preparación.
- Cuando el liquido ya no este caliente, agregar la miel cruda y el jugo de limon, y mezclar.
- Se puede almacenar en una botellita de vidrio en el refrigerador en los meses de verano o en un lugar seco en los meses de invierno.
Has oído hablar del sauco y de sus propiedades? Has probado preparar tu propio jarabe de sauco?
Cualquier duda o comentario será bienvenido 🙂
Donde puedo conseguir el jarabe o las bayas para prepararlo, en Argentina – Buenos Aires
Me encantó hallar esta página, seguramente he de frecuentarla mas asiduamente y compartiremos recetas pues soy amiga de la naturaleza y sus posibilidades.Muchas gracias por la receta de sauco.-hasta pronto!!
Ya lo hice!!mi hijo estaba con gripe asi que fui al fondo de casa a cosechar unas bayas que estaban a punto y… salio riquisimo, aunque pense que saldria mas espeso, mas tipo jarabe, salio muy liquido, esta bien? gracias
Si, asi queda,
estoy en la epoca de cosechar los frutos aca en casa,,gracias , si bien lo prepare antes, queria asegurarme las proporconiones,,creo intoxique a mis hijos,,les di como medio vaso !! jaja..pero les encanto! jaja
También quiero saber cuánto tiempo dura este jarabe. Lo quiero preparar porque aquí es la época de las gripes ahora
Buenos dias,
muy bueno tu pagina … voy a sacar muchas ideas… He comprado flores de sauco secas paquete con 40grs… y quisiera saber como hacer un jarabe (medida de agua y azucar)… Me han dicho en el herbolario 1l agua, 10g de flores seca y 1/2kg de azucar, me parece pocas flores para la efectividad del jarabe???
sabrias decirme las medidas correctas?
Saludos y gracias.
Hola! Quisiera preparar pero tengo la PULPA de saúco…iba a hacer dulce con ella pero se me ocurrió hacer el jarabe…la pulpa seria lo mismo que la fruta cocida?
Tengo varios arbustos de sauco no sabia que son medicinales
Es genial, se lo doy a mi nena de 2 años y medio cuando empieza con los mocos. Una cucharada a.la mañana y otra a la noche. A los 3 dias ya esta curada!!!! Y nosotros tambien lo tomamos. Lo super recomiendo.
HOLA PODRIAS DECIRME CUANTO TIEMPO DURA EL JARABE DE SAUCO?CUANDO SERIA SU VENCIMIENTO?GRACIAS SALUDOS ANDREA DESDE ARGENTINA
Hola Larissa,
gracias por la receta, es tal cual como la preparamos en Italia, aunque a veces le agregamos una pizca de canela.
Un gran saludo y éxitos!
Donde lo puedo conseguir en Chile
cuanto dura este jarabe de sauco? gracias mili